- 2018.10.26
- ウェブサイト公開のお知らせ
無 窮
Mukyu
純米大吟醸
近年、色々なタイプの日本酒が醸され、
楽しんでいただけるようになりました。
このお酒「無窮」は、そんな多様性とは
反対に、日本酒のベーシックを
掘り下げることを目指しています。
派手さ、マニアックさとは対極の
普通であることの奥行をお楽しみください。
槽 場 汲
Funaba-kumi
大吟醸
発酵させた半固形の醪（もろみ）を
絞って完全な液体にする工程を
圧搾と呼び、その圧搾装置を
古い言葉で槽（ふね）と言います。
搾った直後のお酒を新鮮なまま
瓶詰したものが「槽場汲み」です。
つまり槽（ふね）の場所（ば）で
汲んだ（詰めた）お酒のことです
加藤酒造について
加藤酒造は新潟県上越市に位置する蔵元です。1864年の創業以来、飲んで頂くお客様の側に寄り添って、
酒造りを行ってきました。
手軽に買えて、気軽に楽しめる最高の晩酌酒を目指すからこそ、品評会用のお酒は造らず、
毎日飲んで美味しい酒造りに力を注いでいます。
〒949-3417
新潟県上越市吉川区下深沢233-1
TEL 025-548-3765
FAX 025-548-2965
URL http://kato-shuso.jp
E-mail info@kato-shuzo.jp